Desserts

Voici la recette en photos de mon entremet fraises pistaches . J’ai mis en photos les principales étapes pour réaliser ce gâteau fraises pistaches. Avec les mêmes saveurs, j’ai aussi fait une tarte fraises pistaches

C’est une tartelette rapide à faire car la pâte à tarte est en fait du spéculoos émietté sur lequel j’ai versé du beurre fondu. Un paquet de spéculoos du supermarché,un peu de beurre et c’est tout pour le dessous de tartelette. Ensuite je mets dans un emporte pièce en tassant bien et lorsque le beurre

La crème est une crème pâtissière dans laquelle j’ai rajouté un arôme pistache.Au montage, j’ai enfin rajouté des morceaux de pistache et un peu de coulis de fruits rouges gélifié avec de la pectine.

Voilà une pavlova aux fruits exotiques faite pour un anniversaire. Le but c’était de faire une pavlova avec une forme qui soit pratique à couper. La pavlova de forme classique ronde n’est vraiment pas évidente à couper en plusieurs parts, la meringue se casse et c’est pas pratique du tout.C’est pour cela que j’ai décidé